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家常炖鸡的做法

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家常炖鸡

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1小时以上 | 切墩(初级)

三黄鸡一只

、

糖一勺

、

生姜一块

、

花椒 3g

、

大料 3个

、

大葱一根

、

肉桂一小块

、

咸盐 2勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
三黄鸡洗干净(^_-)……天气好热看着好凉快！
步骤2/10 点击查看大图
锅里放入油放糖因为家里没有糖了，我放了冰糖也可以，中火开始慢慢炒糖了！（要凉油放糖）
步骤3/10 点击查看大图
熬糖的时候材料准备好，肉桂有点多放一块就可以。
步骤4/10 点击查看大图
糖熬化了熬出颜色了
步骤5/10 点击查看大图
放入干辣椒炒香
步骤6/10 点击查看大图
放入鸡块翻炒
步骤7/10 点击查看大图
接下来放入准备好的材料继续翻炒
步骤8/10 点击查看大图
炒到颜色裹匀香味出来
步骤9/10 点击查看大图
加水，这个时候加入盐就可以盖住盖子慢慢炖了。
最后一步点击查看大图
开锅后转小火炖半个小时左右就可以出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-22

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