小炒五花肉
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步骤1/6
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第一步，把冷冻好的五花肉切片
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步骤2/6
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青椒，蒜也都切片，芹菜切段
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步骤3/6
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把五花肉下锅煸炒出油（出的油比较多，到出来部分可以炒其他的菜用）然后把八角小茴香下锅一起煸炒出香味
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步骤4/6
煸炒差不多加入大蒜翻炒几下加入料酒和生抽翻炒，火候自己炒的时候掌控好，没拍图了
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步骤5/6
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最后加入青椒芹菜，加入适量盐翻炒断生，出锅前加入点鸡精
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最后一步
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一盘香喷喷的小炒肉出锅了，老公说很好吃（由于我两都不爱吃太油的肥肉，所以五花肉煸的有点干）
五花肉洗干净放冷藏冷冻下，这样切片的时候很好切，大小均匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-22
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