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平菇肉片的做法

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平菇肉片

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10分左右 | 切墩(初级)

平菇

、

猪肉

、

红椒

、

料酒适量

、

味精少量

、

生抽适量

、

蒜末适量

、

姜末适量

、

葱花适量

、

淀粉适量

、

白胡椒粉少量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/2
新鲜平菇洗净淖水，捞出过冷水后沥干水分备用，红椒切丝备用，瘦猪肉切片，用料酒，生抽，白胡椒粉，淀粉腌制15分钟
最后一步
锅放油烧热，放入蒜末，姜末，爆出香味后，放入肉片，经过腌制的肉片非常容易熟，翻炒二分钟后，放入料酒，平菇，红椒丝，盐，盖上锅盖焖一分钟后，放入味精，生抽，再放入湿淀粉勾芡，要不停的翻炒，否则会粘锅，最后放入葱花出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-10

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