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土豆烧茄子的做法

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土豆烧茄子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 200g

、

长茄子 200g

、

胡萝卜 100g

、

火腿肠 2根

、

盐适量

、

糖少许

、

酱油少许

、

八角 3~4个

、

葱，姜少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将土豆切成长方块，泡凉水洗净。
步骤2/5 点击查看大图
胡萝卜，茄子切成长方块备用。
步骤3/5
葱姜切丝。火腿肠切长条。
步骤4/5 点击查看大图
锅内烧油，低温放糖，烧出糖色，放入土豆，胡萝卜翻炒，加少许盐、酱油，翻炒均匀后加水，放入葱姜丝和八角一起煮。
最后一步点击查看大图
土豆块煮熟时，加入茄子继续煮，都快煮熟时，将火腿加入，翻均匀后即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-22

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