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荷兰豆炒魔芋

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红豆

荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆，又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功。 而且荷兰豆鲜嫩美味，营养最佳的的旺季就在春天，所以此道菜清淡爽口，为春季养生家常菜。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
荷兰豆 300克
、
魔芋 150克
、
泡发木耳 50克
、
葱姜 适量
、
橄榄油 适量
、
盐 适量
、
蚝油 10克
、
糖 1·5克
、
鸡精 少许
、
香油 适量
烹饪步骤
小贴士

荷兰豆焯烫水中加点盐，可使荷兰豆颜色碧绿。 这是一道快手炒菜，荷兰豆入锅稍微翻炒即好，这样才能保证荷兰豆脆嫩的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-08

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