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巧克力奇普饼干

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黄油是用牛奶加工出来的，主要营养成分： 维他命，矿物质，脂肪酸 。红糖除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。巧克力有利于心脏健康，与其它食物相比，可可豆中多酚的含量特别高，研究表明，多酚具有与阿司匹林相似的抗炎作用，在一定浓度下可以降低血小板活化，转移自由基在血管壁上的沉积，因而具有预防心血管疾病的功能。巧克力具有抑制忧郁、使人产生欣快感的作用，是一种能对人的情绪调节发挥重要作用的物质在乍暖还寒的时节，来几块这样的饼干喝上一杯咖啡，或者是一杯乌龙茶，入口细致迷人，咬时会有清脆的响声，随即在舌间优雅地溶化，芳香四溢。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
高粉 240克
、
低粉 240克
、
小苏打 1.25 table spoon
、
泡打粉 1.5 table spoon
、
细盐 1.5 table spoon
、
无盐黄油 283克
、
红糖 110克
、
砂糖 110克
、
鸡蛋 2个
、
香草香精 2 table spoon
、
巧克力 567克
烹饪步骤
小贴士

此款饼干一定要选择可可脂在60%以上的巧克力，最重要的是一定要冷藏24小时后再烘烤，不要心急哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-08 · 辽宁省

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