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汤年糕的做法

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汤年糕

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大白菜 1斤

、

年糕 450g

、

咸肉 40g

、

猪肉 40g

、

油 30g

烹饪步骤

步骤1/6
大白菜洗净，切碎；猪肉和咸肉切成薄片；年糕切薄片。备用。
步骤2/6
热锅热油，放入猪肉和咸肉片翻炒至肉片发白，没有油爆声。
步骤3/6
放入大白菜并盖上锅盖，闷至冒出蒸气，开盖翻炒。
步骤4/6
加入高汤，盐，翻炒一下再盖上锅盖烧至白菜变的酥软。
步骤5/6
加入200g热水，再放入年糕（年糕尽量放在菜的中间。以免粘锅）。
最后一步
盖上锅盖继续闷5分钟左右，至年糕变软，翻炒均匀，关火。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-04

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