姜丝超人匹萨
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步骤1/18
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将饼皮所有原料放入容器中揉成光滑的面团。
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步骤2/18
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盖保鲜膜放置在温暖的地方发酵至两倍大。
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步骤3/18
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把马苏里拉芝士用擦菜器擦成丝备用。
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步骤4/18
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把腊肠、青椒和嫩姜分别切片切丝。
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步骤5/18
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把咸蛋的黄取出，用手掰成小块，蛋清用刀切块。
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步骤6/18
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在匹萨盘中均匀涂抹一层薄薄的黄油。
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步骤7/18
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约90分钟面团可发酵至两倍大。
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步骤8/18
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把发酵好的面团用手按扁，挤出空气后松弛10分钟。
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步骤9/18
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用擀面杖把面团擀成9寸大小的圆饼后放入涂抹好黄油的匹萨盘中。
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步骤10/18
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用叉子在面饼上插满小孔，以防烤制的时候饼底鼓起。
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步骤11/18
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用小勺取适量的番茄沙司放在面胚上，用勺背均匀涂开。
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步骤12/18
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涂抹好番茄沙司后，撒上一层马苏里拉、少许披萨草和罗勒叶。
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步骤13/18
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均匀放置适量的咸蛋清块、腊肠片和青椒丝，撒一些黑胡椒粉。
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步骤14/18
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再撒上一层马苏里拉，铺上青椒丝、腊肠片和掰碎的咸蛋黄。
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步骤15/18
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在饼皮四周均匀抹上薄薄一层黄油，可使成品匹萨饼皮色泽金黄。
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步骤16/18
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放入预热好200°的烤箱中层的烤网上。
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步骤17/18
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烘焙10分钟后取出，再撒上一层马苏里拉，铺上几片腊肠、青椒丝和咸蛋黄。
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最后一步
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入烤箱继续烘焙5分钟即可出炉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-02-04
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