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奶香焗薯泥的做法

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奶香焗薯泥

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30-45分钟 | 配菜(中级)

土豆

、

洋葱

、

鸡胸肉

、

白蘑菇

、

香葱适量

、

热牛奶适量

、

黑胡椒粉适量

、

黄油适量

、

马苏里拉奶酪适量

烹饪步骤

步骤1/7
将土豆洗净，洋葱、白蘑菇和鸡胸肉分别切成小丁，香葱切成细碎，马苏里拉奶酪擦成丝，备用。
步骤2/7
大火烧开锅中的水，放入土豆煮至八成熟，捞出对开切成两半，用小勺挖出土豆芯，留0.5cm的厚度的壳做土豆碗。
步骤3/7
中火将油温烧至七成熟时，放入土豆碗炸制金黄色，捞出沥净油。
步骤4/7
锅中留少许底油，放入洋葱丁﹑鸡肉丁、白蘑菇丁，离火待用。
步骤5/7
将土豆泥、炒好的馅料加入热牛奶﹑盐和黑胡椒粉搅拌均匀，再填入炸好的土豆碗中，顶部撒上苏里拉奶酪丝。
步骤6/7
将土豆碗放入微波炉中高火5分钟，马苏里拉奶酪丝融化取出撒上切好的香葱碎即可。
最后一步
将三种水果丁拌成沙拉，装在另外一只薯碗中即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-03

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