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香辣豆皮

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红豆

干豆皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高 并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。 这道香辣豆皮干香油亮，香辣开胃，绝对是打开你味蕾的一道下饭菜。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
干豆皮 100克
、
泡发的木耳 30克
、
胡萝卜 50克
、
青椒 1个
、
红椒 半个
、
油 适量
、
盐 适量
、
泡椒 2个
、
泡姜 2个
、
蒜瓣 4个
、
糖 2克
、
生抽 10克
、
辣黄豆酱 15克
、
油辣子 15克
、
香油 适量
烹饪步骤
小贴士

木耳提前泡发好洗净备用。 干豆皮浸泡，中间要换一次清水，泡过的豆皮用手挤干水分，冲洗干净，这个过程要重复几次，这样豆皮才不会有异味。 炒菜的过程中不要加水，干炒出来的豆皮口感有韧劲，才好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-01

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