沂蒙小炒~辣椒炒肉
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辣椒炒肉是一道经典的美味佳肴，几乎家家户户都会做这道菜，当然各有不同之处。可以根据自己喜好辣椒的程度放入适量的辣椒，这道菜肴制作简单，又能增加人们的食欲，在这个炎热的夏季可以一爽到底。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
1.五花肉半斤洗净，切片，用生抽将肉腌制一会儿。
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步骤2/5
2.准备好辣椒并洗净，将尖椒和青蒜切段。
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步骤3/5
起油锅，下五花肉煸香并出出油，待五花肉八成熟时盛起待用。
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步骤4/5
将辣椒，青蒜入锅煸炒，等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。
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最后一步
待猪肉熟透后，加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。
小贴士
怕上火，可以配合冰绿豆汤一起吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-20
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