十二道锋味之芒果鳕鱼
十二道锋味之芒果鳕鱼”—— 食材会变时空会变,只要心意不变,就能找到最初的味道!(不忘初心,方得始终)
-
步骤1/11
点击查看大图
把红洋葱,大蒜,放入橄榄油的热锅里炒香
-
步骤2/11
点击查看大图
放入两个切好的熟芒果,一颗黄椒,一颗红椒,加入一小杯白酒。
-
步骤3/11
点击查看大图
放入几片月桂叶,两片八角,再放入切好的西洋梨,最后倒入适量白醋。
-
步骤4/11
点击查看大图
锅里倒入事先煮好的蔬菜汤和两百升水
-
步骤5/11
点击查看大图
将芒果酱汁慢慢煮出一定厚度,这时可以开始煎鳕鱼。
-
步骤6/11
点击查看大图
将鳕鱼背部鱼皮处,用刀划出三道口子
-
步骤7/11
点击查看大图
往切出的口子里塞入一些麝香草和海盐,这样有利于入味。
-
步骤8/11
点击查看大图
将鳕鱼皮一面朝下,放入盛有橄榄油的锅里煎,撒胡椒粉调味,煎到70%熟将它翻面。
-
步骤9/11
点击查看大图
等到鳕鱼块一片片打开了,就可以了,現在可以处理芒果酱汁。
-
步骤10/11
点击查看大图
芒果酱汁煮到一定厚度后,取出月桂叶和八角,然后放入搅拌机进行搅拌,搅拌机打好的酱汁用滤网过滤一下~这样酱汁就会更细腻
-
最后一步
点击查看大图
做最后的装盘,芒果鳕鱼,完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-20
十二道锋味之芒果鳕鱼的相关分类
十二道锋味之芒果鳕鱼的相关推荐
-
香煎鳕鱼
1566751人看过 -
茄汁大虾
31219889人看过 -
清蒸鳕鱼
995985人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3461385人看过 -
焖大虾
2807706人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5451898人看过 -
烤鳕鱼
1323496人看过 -
照烧银鳕鱼
1962751人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7617085人看过 -
油闷大虾~
4428527人看过 -
红烧鳕鱼
1032828人看过 -
吃出肉味的炸鲜蘑
540091人看过