辣椒炒鸡肉
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老师傅学的,有点小好吃
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鸡剁块,热水焯下,捞出滤干水备用,葱切断,蒜,姜备用。步骤图片没拍
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步骤2/3
锅中放入2勺油,油热放花椒,姜,放入鸡,翻炒几下,放入半碗水,盖好大火煮,中间记得翻炒。
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最后一步
鸡肉差不多熟的时候,开盖,放入老抽,盐,鸡精,均匀翻炒上色,放入辣椒,葱,蒜,翻炒,炒出香味出锅。
小贴士
鸡肉虽好吃不要贪多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-20
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