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蒜末红苋菜

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不像狮子座的君君

苋菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效，还含有丰富的铁和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。炒出的汤汁为紫红色，拌饭让米饭也漂亮，还更鲜香。出锅前再放入蒜末，这样香味最为浓厚
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10分左右   |   切墩(初级)
红苋菜 500g
、
油 适量
、
盐 适量
、
蒜末 适量
烹饪步骤
小贴士

红苋菜的茎营养素也非常高，只需摘除老根部分即可。 红苋菜易熟，不宜炒制时间过长。 红苋菜本身易出水，不需另行加水。 蒜末先下一半爆香油锅，出锅前再放入另一半蒜末，这样香味最为浓厚

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发布于 2014-04-28

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