是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蛤蜊蒸蛋的做法

点击查看大图

蛤蜊蒸蛋

浏览 10.7万 · 收藏 5261 · 学做 24

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

处女作

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

蛤蜊 250g

、

鸡蛋 4个

、

盐 2g

、

料酒 2g

、

白胡椒 0.5g

、

香油 2g

、

葱花 2g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
买回来清水养两小时，洗尽表面过开水开口后马上捞出清洗里面然后沥干水份
步骤2/4 点击查看大图
鸡蛋加盐、白胡椒粉、料酒打散，蛤蜊口朝上摆盘蛋液过滤的同时淋在蛤蜊上。
步骤3/4 点击查看大图
开水上锅蒸，碗口用保鲜膜覆盖以免水蒸汽滴入。大火3分钟转中火7分钟。
最后一步点击查看大图
撒上葱花和香油，大功告成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-19

换个做法

蛤蜊蒸蛋的相关分类

快手菜黄油年糕荠菜腌笃鲜青团春笋更多

蛤蜊蒸蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许