营养早餐 奶黄包（附奶黄陷做法）
小小的奶黄包蘸着炼奶吃，两层甜夹着一层面，很甜很过瘾哦。这些配方正好做10只，一家人吃正好~趁热吃更好。
-
步骤1/10
点击查看大图
把酵母，水，面粉混合，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发至体积增大2倍即可。
-
步骤2/10
点击查看大图
等待醒发的过程来制作陷料。把黄油和糖混合，搅拌均匀。
-
步骤3/10
点击查看大图
把鸡蛋放入，搅拌均匀，再用打蛋器打发至顺滑的程度。
-
步骤4/10
点击查看大图
把澄粉，吉士粉，奶粉倒入黄油糊中，搅拌均匀，图中为搅拌后的状态。
-
步骤5/10
点击查看大图
锅内的水烧开后，把陷料放入蒸一下。每隔几分钟，待表面凝固就用筷子搅拌一下，避免陷料结块。图中是已经搅拌过两次的状态。
-
步骤6/10
点击查看大图
把蒸熟的陷料放入保鲜袋进冰箱冷藏，让其温度降下。
-
步骤7/10
点击查看大图
面团发酵好后，用擀面杖进行排气。再分割成20g左右的小面团。
-
步骤8/10
点击查看大图
把面皮擀薄，取适量陷料放在面皮上。包起来，再揉成球状。
-
步骤9/10
点击查看大图
锅内倒入凉水，将奶黄包放入，大火蒸25分钟左右（锅太小了。。只能放5只)。中途一定不要开锅盖看奶黄包的情况，会让刚膨胀的面团回缩，蒸出来的奶黄包表面就不光滑，不美丽了。
-
最后一步
点击查看大图
出锅啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-19
奶黄包的相关分类
奶黄包的相关推荐
-
奶黄包
266897人看过 -
10分钟家常菜！巨好吃下饭的麻婆豆腐～
214330人看过 -
奶黄馅
1457411人看过 -
奶黄包－很受孩子们喜爱的一款面点
1469139人看过 -
家常奶黄包
2523604人看过 -
香辣蟹
8273355人看过 -
香脆面包片
41395人看过 -
全麦红茶贝果（50%全麦含量）
107357人看过 -
牛奶馒头，松软可口
2346442人看过 -
莲蓉蛋黄酥&杂花酥（黄油版）
3386387人看过 -
椰蓉奶黄包、紫薯包、豆沙包
152182人看过 -
家常小笼包
532794人看过
