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泡椒凤爪

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z柒月

微博上看的菜谱（大家可以搜原博主：美食工场）很赞的、自己尝试做了，果然不错！所以在豆果分享下！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鸡爪 500g左右
、
盐 适量
、
姜 适量
、
洋葱 半个
、
柠檬 适量
、
八角 2个
、
蒜 2瓣
、
干辣椒 适量
、
花椒 适量
、
小米辣 半瓶
烹饪步骤
小贴士

1 第一次做的时候、煮鸡爪忘记加盐、所以成品较淡，但对于我这个淡口味来说非常棒。2因为加了柠檬，鸡爪会有淡淡的柠香，很清新！喜欢料多点的话，可以加些胡萝卜片，白菜！（PS：我妈以前做泡菜会加苹果片，所以下次做鸡爪的时候我也尝试下加点苹果）3上面的白醋用的是海天的白米醋，成品的味道不会很酸！原博用的是野山椒，我用的小米辣，口味不会很辣！其实全凭个人的口感选材料！4为了省事用了一瓶555ml的矿泉水代替了凉白开！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-19

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