铜锣烧
铜锣烧,又叫黄金饼,因由两块像铜锣一样的饼合起来的,故而得名铜锣烧,是一种烤制面皮,内置红豆沙等夹心的甜点,也是日本的传统糕点,更是深受小孩子喜爱的日本人物哆啦a梦和哆啦七小子最爱的食品。最大的特点是不用油烤制的面皮有利健康哦!今天我也来尝试制作,味道真好!
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步骤1/8
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把鸡蛋、糖、面粉、泡打粉、牛奶倒入大的容器中进行搅拌均匀至面糊
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步骤2/8
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平底锅烧热,调至小火,舀一勺面糊倒入锅中别动,煎至2分钟
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步骤3/8
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晃动锅,面皮能脱离锅时翻个面煎30秒就出锅放入盘中冷却
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步骤4/8
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一次一勺一个漫漫烤制,别心急哦!我的这个量烤制了12个面皮
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步骤5/8
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取出一个面皮涂上豆沙
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步骤6/8
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另取出一个面皮盖上豆沙面皮,轻按面皮让豆沙均匀的粘上面皮。
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步骤7/8
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这纯粹是手工上的细活得慢慢来哦!
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最后一步
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用香菜和红椒装饰一下更诱人哦!
小火漫漫烤制2-3分钟(由大小厚度酌情增减)。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-19
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