小炒豆芽
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第二步中水分也不易过多, 最好是快一点但要让它自然带水分。(喜欢的话加我QQ, 2247147536)
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
大蒜拍碎 大葱、尖椒切斜段 姜、胡萝卜切丝 备用
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步骤2/3
锅中放水 大火烧开 豆芽放入焯至八成熟 快速捞出(目的是多带点水分 炒时不易胡 保持菜色,)
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最后一步
点击查看大图
锅中放油 (注:开始到做完都用大火) 油热放入切好的辅料翻炒至发出香味 装盘备用 锅中加油放入豆芽 翻炒 放入盐, 花椒粉 炒熟放入辅料翻炒装盘即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-18
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