比老鸡汤还要鲜的蚝油炒蘑菇
蘑菇平常都是做配角,增加食物的鲜味,今天主角换成它,只需简单的调味,就能凸显出它本身的鲜味,也是我家闺女爱吃的一道菜,挖上一勺淋在米饭上,一碗饭很快就吃完,还要第二碗。
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步骤1/7
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蘑菇洗净后切片,青红椒取少量,蒜瓣同样切片备用。
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步骤2/7
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锅里倒入少许油加热,放入蒜片煸炒出香味。
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步骤3/7
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放入蘑菇,翻炒1~2分钟。
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步骤4/7
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加入2汤匙蚝油,翻炒均匀,这个时候蘑菇会炒出汁水。
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步骤5/7
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放入青红椒,撒少许盐,翻炒均匀后关火。
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步骤6/7
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最后撒入少许黑胡椒粉,装盘即可。
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最后一步
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此道菜只需几分钟就能搞定,真正的快手下饭菜,最后炒出的蘑菇特别鲜美,虽然都是素的,但丝毫不比荤菜逊色哦,超美味~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-08
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