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小炒豆芽的做法

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小炒豆芽

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第二步中水分也不易过多，最好是快一点但要让它自然带水分。（喜欢的话加我QQ， 2247147536）

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豆芽适量

、

姜适量

、

尖椒适量

、

大蒜适量

、

大葱适量

、

盐适量

、

植物油适量

、

胡萝卜适量

、

花椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/3
大蒜拍碎大葱、尖椒切斜段姜、胡萝卜切丝备用
步骤2/3
锅中放水大火烧开豆芽放入焯至八成熟快速捞出（目的是多带点水分炒时不易胡保持菜色，）
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锅中放油（注：开始到做完都用大火）油热放入切好的辅料翻炒至发出香味装盘备用锅中加油放入豆芽翻炒放入盐，花椒粉炒熟放入辅料翻炒装盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-18

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