发财好市
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烹饪步骤
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步骤1/3
鲜蚝烫飞水后抹干水分,用少许蜂蜜/老抽/生抽/胡椒粉/料酒/太白粉腌15分钟,入油锅烧稍炸,捞起摆盘。
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步骤2/3
青菜烫熟摆盘。一大匙油烧热,放进姜片/虾米爆香,浇酒,注入半饭碗高汤/半饭碗泡花菇汤汁烧开。
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最后一步
放进泡好的发菜和泡软的花菇烧煮7-8分钟,加蚝油/酱油/麻油调味,用少许太白粉水勾芡,撒葱花即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2008-02-21
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