黄金玉米烙
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今天的作业作品,今天第一次做,真的很好吃,做法还跟简单,必须记录下来,经常做做,来客人的话绝对是一道亮点的甜品。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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吃剩下的熟玉米扒粒。可以自己煮两棒。(玉米粒不要太干,有水分容易果粉。)玉米淀粉和玉米粒抓匀。
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最后一步
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锅中放玉米油,烧热,倒入玉米粒,用勺子压匀后不要翻动,小火煎3分钟,再次倒入玉米油,刚好没过玉米粒,大火煎3分钟,关火,撒砂糖。
小贴士
植物油都可以,如果是豆油,需要把油都烧开,倒出一部分,倒入玉米粒,煎3分钟再加熟油,否则油油腥味。【很多人说不容易成块,很容易散。联系加15糯米粉再试试】
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-18
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