蒸水蛋(蒸鸡蛋羹)
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28克
39克
7克
435
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
-
步骤1/4
鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结。
-
步骤2/4
加入凉开水(不要直接加生水),一边加,一边拌匀,然后加入盐,充分搅匀。
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步骤3/4
静置一会儿,去气泡 or 厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉,保证液体表面光滑平整,这样整出来的鸡蛋羹,才不会有难看的蜂窝。
步骤4/4
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发布于 2012-01-30
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