鲜嫩多汁版--番茄炒鸡蛋(嫩肤养颜)
番茄炒鸡蛋是大家都很喜欢的一款酸甜下饭菜,这会就想和大家分享一下我制作的浓稠多汁版番茄和嫩鸡蛋。
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步骤1/11
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番茄去缔,用盐轻轻搽洗外表,洗净。切成2厘米宽的小块。
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步骤2/11
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鸡蛋3个,我这是土鸡蛋蛋黄饱满个子小。
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步骤3/11
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鸡蛋加入小量清水(1小匙羹)、盐,打散。加小量水能让鸡蛋炒起来很嫩。
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步骤4/11
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热锅下油,将鸡蛋放入锅内用中小火煎至7分熟。(适量多点油)
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步骤5/11
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用筷子打散。
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步骤6/11
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盛起备用
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步骤7/11
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再次热锅,倒入番茄用中火炒1分钟。
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步骤8/11
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放入适量盐煸炒30秒出汁。
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步骤9/11
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出汁后倒入清水,焖煮2分钟。(喜欢多汁的可以多放点水)
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步骤10/11
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番茄焖软出浓稠汁后,倒入煎好的鸡蛋拌均匀既可。
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最后一步
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出锅享用。拌饭、拌面都很棒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-18
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