紫薯桂花年糕
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步骤1/8
紫薯煮熟，用叉子压成泥。
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步骤2/8
糯米粉混合桂花蜜，慢慢加入温水，搓成不粘手比较硬的面团。
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步骤3/8
紫薯混合糯米粉，加入少许温水，搓成不粘手的面团
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步骤4/8
紫薯面团和桂花面团，分别用擀面棍擀面成大致方形，约3毫米厚。
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步骤5/8
两种面皮交叉层叠：第一层桂花蜜面皮，第二层紫薯面皮，第三层桂花蜜面皮......
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步骤6/8
大火隔水蒸 30分钟左右，时间长短需要根据面团大小来自己把握好
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步骤7/8
点击查看大图
蒸好后，取出，放凉。
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最后一步
点击查看大图
菜油抹刀，将年糕切块，淋上桂花蜜即可。
喜欢甜的可以加白糖，个人觉得紫薯和桂花蜜已经很甜了，不需要加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-18
紫薯桂花年糕的其他做法
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