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美味营养的日本豆腐蒸虾仁的做法

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美味营养的日本豆腐蒸虾仁

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最近在调理身体，想吃的有营养一点，晚饭就做了这道菜，做法简单，营养又美味，亲们不妨尝试下哦

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10~30分钟 | 切墩(初级)

日本豆腐 140g

、

虾仁 10个

、

豌豆 10个

、

盐少许

、

味极鲜酱油少许

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将一袋日本豆腐从中间虚线处切开，然后取出日本豆腐，切一厘米左右厚度的片，大概能切十片出来
步骤2/3 点击查看大图
我用的是北极虾，冷冻的，从冰箱拿出来自然解冻后用盐水浸泡，起到杀菌作用，然后去虾头和虾壳，摆在日本豆腐上，虾仁中间比较空要找个东西塞上去比较好看，按照颜色搭配我选用了豌豆，亲们也可以用毛豆黄瓜之类的绿色蔬菜来搭配，摆好盘，洒上一点点盐，蒸锅水开后上锅蒸2分钟
最后一步点击查看大图
盘子里会蒸出来一些水，小心倒入炒锅内（盘子很烫要小心拿，倒出时不要太猛，注意菜的造型）炒锅内再加入一点水，一点酱油，水淀粉，最后勾芡出薄薄的一层，每块豆腐上都要淋到芡汁，好吃营养的日本豆腐完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-17

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