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松茸炒饭

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小牛烹香香

阿宝爹上班以后,中午就剩俺和闺女吃饭。 孩子小吃的不多,但是又希望她能饮食均衡,多方位摄取,所以总是想办法让她吃的更全面一些。 上顿剩下一些饭,准备了一些材料给她做了一个炒饭。 炒的时候故意多点了一些泡松茸的水,饭粒不那么干,和新焖的米饭口感很像. 柔软香浓,清淡不油腻，尤其是加了泡发的松茸，味道挺不错,深得爱菇类的小朋友喜欢。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
干松茸
、
虾仁
、
豌豆
、
胡萝卜
、
小青菜
、
香葱 适量
、
酱油 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1:一般炒米饭喜欢干爽一些的,但是如果加入一点水焖一下,米饭会更柔软,更适合孩子们的口味; 2:松茸已经很鲜美,加上其他食材天然的味道,简单的加入盐调味即可，松茸要充分的浸泡开，洗去残留的细砂； 3:炒饭最后加入少许酱油,可以增加炒饭的特殊香味.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-29

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