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简易版青椒土豆丝的做法

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简易版青椒土豆丝

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有很多版本的青椒土豆丝，我这种也许是最简单的，没有任何炒菜基础的也一看就会，用辅料也少，炒出来清脆爽口不油腻

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10分钟左右 | 切墩(初级)

青椒 2个

、

土豆 2个

、

蒜 2小瓣

、

盐食量

、

食用油适量

、

鸡精适量

、

香醋适量

烹饪步骤

步骤1/5
土豆、青椒切丝，蒜切片（喜欢蒜味浓点的朋友可以把蒜切碎）
步骤2/5
锅里下油（15mL左右，盖住锅底即可），烧热，放蒜片，煸到颜色略发黄
步骤3/5
放进青椒翻炒至青椒颜色变浅
步骤4/5
加入1/4至1/3碗水，放入土豆翻炒
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待水基本烧干，土豆丝颜色变成半透明，关火出锅

小贴士

土豆切丝以后一定要放水里泡一下，不然会发黑而且粘锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-17

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