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芋头烧排骨的做法

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芋头烧排骨

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30~60分钟 | 配菜(中级)

芋头

、

小排

、

杂菜

、

葱段

、

蒜片

、

酱油

、

糖

、

盐

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
芋头洗净，去皮，切块，放入热油中炸熟。
步骤2/9 点击查看大图
杂菜放入沸水中烫熟，盛出备用。
步骤3/9 点击查看大图
排骨洗净，加入酱油，淀粉，糖腌制片刻。
步骤4/9 点击查看大图
将排骨放入油锅炸至外皮金黄，捞出沥油。
步骤5/9 点击查看大图
另起一油锅，爆香葱蒜。
步骤6/9 点击查看大图
倒入芋头排骨翻炒均匀。
步骤7/9 点击查看大图
加入酱油，盐，糖后，倒入适量清水大火烧开，再转小火焖烧至汤汁稍微收干。
步骤8/9 点击查看大图
倒入杂菜炒匀即可。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-16

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