烧卖
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10~30分钟
| 切墩(初级)
肥瘦猪肉，饺子皮，糯米饭
100g
、
盐，白胡椒，鸡精，酱油，生抽，芝麻油，葱花
少量
烹饪步骤
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步骤1/5
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把煮好的糯米饭加肉末生抽酱油芝麻油胡椒粉葱拌好！
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步骤2/5
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把饺子皮用擀面杖加工，尽量擀薄，擀大点
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步骤3/5
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戴一次性手套，把饭抓成圆球放入皮的中央，用虎口抓紧！
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步骤4/5
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蒸的时候在碗底刷一点油避免破皮，上锅蒸15分钟！
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最后一步
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出锅了，透明的烧卖就OK了，配稀饭非常好吃！
小贴士
饺子皮小需用擀面杖加工！拌饭的时候记得加油！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-16
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