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咸味切达奶酪司康饼～格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用报告的做法

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咸味切达奶酪司康饼～格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用报告

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无蛋低糖司康，健康又快手的早餐。参考《藤田千秋的司康饼和软曲奇》中的配方。4cm切模具约可切8个。

食材清单加入采购清单

切达奶酪（原味） 30g

、

低筋面粉 100g

、

海盐 1g

、

细砂糖 5g

、

泡打粉 3g

、

牛奶 50g

、

无盐黄油 20g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄油切小块，室温软化，倒入细砂糖和海盐。
步骤2/12 点击查看大图
泡打粉和低筋面粉过筛倒进去。
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用手捏碎，并搅拌成米糠状。
步骤4/12 点击查看大图
倒入切粒的切达奶酪。
步骤5/12 点击查看大图
轻轻拌匀，避免捏碎奶酪。
步骤6/12 点击查看大图
视面团干湿程度分两次加入牛奶，50g牛奶可能不需要全加完。轻轻揉合成团即可，避免过多挤压。
步骤7/12 点击查看大图
把面团放在案板上，切割成两份。预热烤箱200度。
步骤8/12 点击查看大图
分别压扁，重叠在一起，再按压，再切割成两份。按压切割一共重复3次。
步骤9/12 点击查看大图
最后用手按压成厚约1.5cm的面片。
步骤10/12 点击查看大图
用切模切出形状，边角料再合拢成面片切出形状。
步骤11/12 点击查看大图
摆在铺了烘焙纸的烤盘上。筛上一层薄薄的低筋面粉。
最后一步点击查看大图
放中层烤18分钟左右。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-16

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