快手早餐——红汤面的做法

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快手早餐——红汤面

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动手给老爸做早餐～

食材清单加入采购清单

配菜(中级)

面条 350g

、

盐(炒韭菜用，可省) 少许

、

韭菜一小把(大概15根)

、

酱油适量

、

白胡椒少许

、

青菜(主要是我爸喜欢吃菜，可省) 一小把

、

鸡蛋 1～2只

、

油(煎荷包蛋、炒韭菜用) 少许

、

鸡精少许

、

麻油(起香用) 少许

烹饪步骤

步骤1/7
锅内倒入少许油，煎荷包蛋。煎熟后放入一个小碗中。
步骤2/7
将韭菜切成小段，放入锅内加少许盐翻炒～炒好后可以直接一起倒入盛有荷包蛋的碗中(主要是省事，讲究一点的可以另用碗盛。)
步骤3/7
把锅洗净，倒入开水煮沸。加入青菜煮熟。煮熟后将青菜捞出放一边待用。
步骤4/7
再多加点水，煮沸后放入面条。然后……就开始等面条熟吧～这个时候可以在面碗里调一下调料～
步骤5/7
取一只大碗，在底部倒入酱油，鸡精，白胡椒粉，麻油……再加入开水和开(不要加太多，要不然会淡，开水加酱油的2.5倍就大概可以了，看个人的口味～)
步骤6/7 点击查看大图
面条煮熟，出锅，整造型～
最后一步点击查看大图
被老爸翻过了的面～

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1、炒韭菜时时间不宜太长，要不然会炒焦。 2、煮面条煮至不粘牙即可，喜欢吃烂面的可以关火后焖个3分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-16

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