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糯米红枣

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小木

我很喜欢吃糯米做的食物，小时候我外婆老做团子给我们吃，或者烧青菜瘪嘴团粥。做团子的时候总是吆喝上三姑六婆，一堆人围着桌子，和面的，炒豆沙的，热闹的很，小孩子们追打嬉闹，时不时跑到锅边挖点豆沙吃着，我老妈总是把炒豆沙形成的豆沙锅巴留给我们吃，很香很甜有点脆。最后做成的团子呢，椭圆的一定是豆沙，圆溜溜的一定是肉馅，莫名形成的规矩。 现在很少再有这么多堂娘娘们聚着做吃的啦，大家都忙上班赚钱咯，家里总是冷清清。不过到年底呢，还是有这么几天可以热闹一下的，但总觉得没那么闲了，吃的好多都是买来的半成品，再没有热热闹闹围着桌子做吃的情景了。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
糯米粉
、
清水
、
红枣
、
玉米淀粉
、
糖桂花
烹饪步骤
小贴士

1.糯米粉和玉米淀粉我没有称量，添加了大约1/3玉米淀粉，也可以用纯糯米粉制作 2.最后一步蒸的过程也可以改成用清水煮熟，放入白糖即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-21

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