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翡翠奶香椰蓉包的做法

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翡翠奶香椰蓉包

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所谓“翡翠”，是指翠绿的色泽，蒸熟后碧绿清香，跟甜包子没有什么区别，只是换一种吃法，比较健康罢了！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

自发小麦馒头粉 300克

、

牛奶 100克

、

椰蓉 50克

、

白糖 50克

、

鸡蛋黄 2个

、

芝麻适量

、

花生油 50克

、

香蕉 2支

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
菠菜切碎打成汁；
步骤2/9 点击查看大图
自发小麦馒头粉300克，加入100克菠菜汁、50克牛奶、25克花生油、两个鸡蛋清揉成面团，盖湿巾醒发30分钟。
步骤3/9 点击查看大图
将面团揉成长条；
步骤4/9 点击查看大图
切成剂子；
步骤5/9 点击查看大图
用手掌按压成饼状，中间厚边缘薄；
步骤6/9 点击查看大图
调制馅料：将牛奶50克花生油50克椰蓉50克香蕉2支切段，白糖50克炒熟炒散的鸡蛋黄2个，芝麻、桂花适量混合在一起，搅拌成泥状，置冰箱冷冻一会。
步骤7/9 点击查看大图
包成包子的形状。
步骤8/9 点击查看大图
也可以包成其他形状。
最后一步点击查看大图
将褶皱的一面朝下，在中间按压一下，上屉大火蒸12分钟。特点：软糯爽滑，清香可口。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-21

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