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蘑菇烩粉丝的做法

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蘑菇烩粉丝

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年夜饭吃什么大家伙心里都有谱了没？鸡鸭鱼肉是少不了的，也是最打馋虫的。光吃这些个吃不到初三就得反胃。所以呀，什么都得混搭着来不是。昨啊，AMMA混搭了一个菜，味道确实不一样，别看这几样东西谁都不跟谁挨着，但是越是这不挨着的凑一块味道还越不一样。您上眼瞅着！

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10分左右 | 切墩(初级)

金针菇

、

真姬菇

、

肉丝

、

粉丝

、

料酒适量

、

盐适量

、

豆瓣酱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
金针菇和真姬菇洗净焯水，去除涩味，捞起备用。
步骤2/8
粉丝焯熟，捞起放入盛有凉水的容器中。
步骤3/8 点击查看大图
蒜末炝锅。
步骤4/8 点击查看大图
放入肉丝翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
待肉丝发白时放入豆瓣酱和料酒翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
放入焯好的菇。
步骤7/8 点击查看大图
粉丝利水放入锅内同炒，放入适量盐。
最后一步点击查看大图
带粉丝上色后即可出锅。

小贴士

蘑菇的味道非常鲜美，所以可以不用放鸡精以及味精。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-20

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