排骨豆腐海带汤
喝汤讲究原汁原味,大多数人认为汤要好喝一定要加香料,诸如葱、姜、蒜、花椒、大料、鸡精、味精、料酒之类。 其实,只要花的工夫到了,汤的鲜美味道自然会慢慢溢出来,源于自然的美味,才是我们的身体和味蕾最喜欢的。
-
步骤1/6
点击查看大图
将干海带放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,洗净控水,切成长方块;
-
步骤2/6
点击查看大图
排骨洗净,冷水下锅焯一下,捞出用温水泡洗干净。
-
步骤3/6
点击查看大图
玉米切段,豆腐切小块
-
步骤4/6
点击查看大图
砂锅内放入排骨、葱、姜、黄酒倒入适量清水,用大火烧开,撇去浮沫,再开用小火煮约20分钟
-
步骤5/6
点击查看大图
放入倒入海带块、玉米段,再用旺火烧沸20分钟
-
最后一步
点击查看大图
最后倒入豆腐再续煮15分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,撒上香菜末即可
海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。
豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质,但皂角苷会促进体内碘的排泄,容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话,最好适当增加碘的摄入。
海带豆腐排骨汤就是排骨配以海带豆腐炖食,做汤,将豆腐配上海带一起吃,有互补作用,可算是珠联璧合,日本人认为这是一种长生不老的吃法。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-01-20
排骨豆腐海带汤的其他做法
排骨豆腐海带汤的相关分类
排骨豆腐海带汤的相关推荐
-
葱油拌面
18622462人看过 -
香煎豆腐#精品菜谱挑战赛#
407543人看过 -
肥西老母鸡汤
840766人看过 -
抱蛋煎饺
12798771人看过 -
豆腐海带汤
367725人看过 -
冬瓜海带汤
946092人看过 -
银耳雪梨羹
3483123人看过 -
裙带菜厚蛋烧【宝宝辅食】
151215人看过 -
羊肚菌老母鸡汤【菌菇鸡汤】-蜜桃爱营养师私厨健康煲汤
8808726人看过 -
懒人版糖醋排骨
37015315人看过 -
电饭煲煲汤-萝卜排骨汤
39621人看过 -
西红柿烧茄子
12056658人看过