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年年有余之西湖素鱼

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轻素小厨房

自从说服了爷爷今年年夜饭做素餐后，轻素和他一直积极备战我俩承包的年菜，今天和大家分享的是第一道：西湖素鱼，预祝各位新年快乐，年年有余！现在吃素真的越来越方便了，酱料也越来越丰富，想一想，当我们想吃肉的时候，是想吃它的味道还是口感呢？其实荤菜的味道和口感素菜完全可以替代，而且更加健康营养。既然如此，追求美味的我们何不放下嘴边的这块肉，让动物朋友也能开心的过一个幸福年吧！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
齐善第一素鱼 1条
、
料酒 适量
、
酱油 适量
、
醋 少许
、
姜丝 适量
、
白砂糖 适量
、
白芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

炸鱼的油一定要烧开后再下素鱼，要不鱼就会沾锅了，用紫菜做的鱼皮也就破咯，这样就不好看啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-19

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