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杯子草莓慕斯

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小木
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1小时以上   |   切墩(初级)
淡奶油 180g
、
吉利丁片 2片
、
牛奶 50g
、
果酱 60g
、
糖 15g
、
蛋黄 2个
、
白砂糖 60g
、
低粉 60g
、
香草精 少量
、
蛋白 2个
烹饪步骤
小贴士

1.配方中的果酱可以使用新鲜草莓打成泥，相应增加糖的分量，这个就自己尝着办吧 2.装慕斯液的时候速度要快一些，我这儿温度低，装到最后一杯差不多就凝固了~ 把慕斯做成这样小杯装，吃起来很方便,吃不完的可以盖好盖子放冰箱保存~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-19

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