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红烧猪手

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“发财就手”,说的有点儿俗气!可是,咱市井百姓,就是这么俗气的啦哈哈! 过年家家户户都得烧上一顿猪手或猪蹄儿的,图个好意头啊!虽然现在广东吃发菜的热情已经不如以前,那是,这宝贵的东西不能多吃啊!保护环境,人人有责啊! 但是猪手还是要吃的!一样可以图个好意头。 咱就简陋了,过年人多菜多,弄个简单的又好吃的才是王道!天气预报说过年又下雨又湿冷的!菜能省事又做的好吃的才是走关键!要不餐桌上一帮飨客饱滞之时,煮妇却又累又冷!虽然吃客开心才是真的开心,可是咱也不能太折腾自己吧! 下午就回家了!心急!好心急!虽然不喜欢过年!可是过年的气氛我却很喜欢!特别是刚踏进家门的那一刻!特别让自己感动!过年都忙这忙那的,博客更新不定时,留言回复也不定时,大家都懂滴哈。
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小贴士

这里烧的猪手比较简单,但是又好吃,秘诀在于: 1 提前两次焯水处理去掉异味,猪手就很容易做了! 2 使用山楂,山楂可以让猪手更快煮烂,大大缩短时间!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2012-01-19

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