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虎皮尖椒的做法

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虎皮尖椒

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10分左右 | 切墩(初级)

尖椒

、

生抽一茶匙

、

醋一茶匙

、

耗油一茶匙

、

盐半茶匙

、

白糖一茶匙

、

酱油一茶匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将尖椒去蒂去籽洗净切断再横着劈开。（不太能吃辣的可以这样处理）
步骤2/6 点击查看大图
将生抽一茶匙、酱油一茶匙、白糖一茶匙、盐半茶匙、耗油一茶匙、醋一茶匙调和到一个容器中，搅拌均匀备用。
步骤3/6 点击查看大图
锅内烧热后放入处理好的尖椒干锅翻炒，也可以用菜铲按压尖椒。
步骤4/6 点击查看大图
翻炒至尖椒表皮有了焦点并且尖椒本身有些塌了，这时放入适量食用油，继续翻炒。
步骤5/6 点击查看大图
将尖椒炒香后把事先调配好的酱料倒入锅中继续翻炒。
最后一步点击查看大图
炒至锅内汤汁粘稠即可出锅。

小贴士

喜欢吃肉的可以在辣椒里馕上肉馅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-19

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