最棒卤味—卤牛肉,卤蛋,卤菜+红烧牛肉面
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步骤1/8
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一大块牛腱洗好备用
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步骤2/8
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切开炒水备用
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步骤3/8
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放入所有的材料,姜,葱,山楂,甘草,草果,八角,花椒,辣椒末,香叶,生抽,老抽,料酒,盐,糖~其实比例不是特别重要~适量就好~
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步骤4/8
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大火煮开转小火,两三小时之后就好喽~
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步骤5/8
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然后剩下的卤汤,可以放入事先煮好的鸡蛋,事先泡发好的海带和腐竹~
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步骤6/8
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这是卤好的牛肉!非常的下饭,下酒!
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步骤7/8
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这是所有卤好的卤味!简直不能更棒!
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最后一步
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剩下的卤汤加水,可以做红烧牛肉面的汤头!加上手擀面!好吃到晕过去喽!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-16
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