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紫薯米糊的做法

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紫薯米糊

浏览 30.1万 · 收藏 1728 · 学做 21

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搭配着前面的土豆馅酥脆饼的图片那天专门熬制了一杯浓香的紫薯米糊，纯天然的美食吃着心情都会变的很畅快。我的宝贝小时候就不爱吃米糊糊，北京那些米糊我是基本都买过了，我还曾经是专门跑回四川给她弄了一大箱子的泸州肥儿粉寄回家，可惜甜甜根本就不买我的帐，最后都被我给扔掉了，现在想想都觉得可惜，要是搁现在我还可以拿它来烘焙面包，哎~ 真是可惜极了。诱人的紫色，浓浓的米香，什么都不用再添加了，可以做断奶宝宝的辅食，同样可以做成下午茶点，还可以为一大家子的早点添加点明亮的色彩，配上小餐包让家人的餐桌充满天然的淡淡的谷香，让快乐的一天就这样在早餐中开始吧！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

紫薯 150g

、

糯米 2/3杯

、

大米 2/3杯

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
紫薯去皮切碎，和洗净的大米一起浸泡一夜。（为了豆浆机的寿命建议浸泡）
最后一步点击查看大图
将浸泡过的紫薯、大米、水加入豆浆机中，选择米糊按钮制成米糊。米糊、豆浆，我家都是喝淡的，什么都不加，喜欢食材本身的味道，更加丰富，比单纯的糖甜更加的迷人。

小贴士

紫薯和米其实没有什么精准的比例，米糊的粘稠度在于水量和米量的配比，加小米或者糯米也能增加米糊的粘稠感。我们家的米糊追求的是“顺滑”，水量我一般都控制在豆浆机的最低水位。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-18

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