好吃不会腻的河南美食-菜莽
菜蟒的名称由来与其形状有关。菜蟒的外形长长的,类似蟒蛇,因此得名。这种命名方式体现了老百姓的智慧,寓意着蟒蛇缠绕,寄托着对美好生活的期盼。 操作简单,好吃不腻! 参与活动: #外婆乡炒出火锅香#
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步骤1/14
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面粉一半用开水一半用冷水和成面团,套保鲜膜醒面30分钟
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步骤2/14
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红薯粉条热水泡软切碎,倒入一勺老抽拌匀静置10分钟上色
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步骤3/14
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菠菜洗净开水烫10秒捞出切碎,胡萝卜洗净切丝,泡发黑木耳切丝
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步骤4/14
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三颗鸡蛋打散,在平底锅中小火炒散凉凉
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步骤5/14
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将所有材料倒入盆中,加蚝油、鸡汁、鸡粉、盐
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步骤6/14
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拌匀备用,现在看着就很有食欲了
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步骤7/14
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面团再次揉按,分成大小均匀的六个小面团,擀成薄饼
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步骤8/14
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馅料铺满饼皮,四周留一点点空隙,卷起成长条状,向中间轻轻推一下,一个菜莽坯子就做好了
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步骤9/14
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全部做好后,蒸锅水开后上锅蒸10分钟即可
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步骤10/14
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蒸好了
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步骤11/14
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装盘,胖胖的好可爱
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步骤12/14
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满满的馅料皮薄而软糯
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步骤13/14
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配上蘸汁:香菜末、葱末、生抽、陈醋、辣椒油
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最后一步
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本来就很好吃啦!蘸上蘸汁更是绝绝子
馅料没有特殊要求,喜欢吃什么就卷什么都好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-12-11 · 黑龙江省
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