温州鱼丸汤
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烹饪步骤
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步骤1/8
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海里的新鲜鮸鱼一条,去头刮掉鱼鳞,去除内脏,洗净控干水分再用干毛巾揩干,备好葱姜淀粉。如没有鮸鱼,也可用马鲛鱼或者胖头鱼代替。
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步骤2/8
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将鱼肉从背部切开,沿着背脊剔除鱼骨刺。取出两片纯鱼肉。
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步骤3/8
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将鱼肉切成条。
步骤4/8
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发布于 2012-01-17
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