榨菜肉丝汤
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榨菜中含有含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等,搭配肉类烹饪可以促进人体对蛋白质的吸收,提高机体免疫力。除此之外,榨菜和肉丝中含有的氨基酸能够有效帮助A型血人预防心血管方面的疾病,缓解胸闷、烦躁,护肝降脂。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
过热后放入适量油,5成热时把肉丝放入滑炒变色
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步骤2/4
倒入榨菜丝翻炒,烹入生抽,加入热水和高汤(鸡精、鸡汁、浓汤宝亦可)
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步骤3/4
榨菜本身比较咸,根据个人口味的量加盐
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最后一步
做榨菜肉丝汤一定要先炒香再沸煮,可以让榨菜本身的鲜香最大程度的释放出来,还可以让汤的口感浓郁
小贴士
榨菜有健脾、补气、增食助神的功效,晕车晕船时在口中放一片榨菜咀嚼,还会缓解烦闷情绪。榨菜味道香浓,生津开胃,四季都可食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-01-16
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