青菜豆腐汤
-
步骤1/7
点击查看大图
将豆腐切成小块。
-
步骤2/7
点击查看大图
锅内放水加一勺盐放入切好的豆腐煮沸。
-
步骤3/7
点击查看大图
将煮好的豆腐捞出放入盘中。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅内放油后加入葱花爆香。
-
步骤5/7
点击查看大图
将豆腐放入锅内加水。
-
步骤6/7
点击查看大图
然后把洗净的青菜放入。
-
最后一步
点击查看大图
煮至青菜变熟加少许食盐调味即可。
烧嫩豆腐不易碎的小窍门：
1、将嫩豆腐氽盐水，嫩豆腐的表面经过盐开水的收紧，这样炒制时就不易碎
2、在嫩豆腐下锅时不用经常用锅铲翻动，可以用锅铲紧贴着锅轻推豆腐，
3、嫩豆腐在烧之前也可以用油两面煎黄，这样也可以是表皮凝结炒制时不易碎。
青菜放入后无需盖上盖子，煮开后关火即可，这样青菜颜色保持绿色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-01-16
青菜豆腐汤的相关分类
青菜豆腐汤的相关推荐
-
蒸水蛋（蒸鸡蛋羹）
2265920人看过 -
翡翠白玉卷（清蒸肉酿白菜卷）
1285101人看过 -
米酒
74116人看过 -
炸虾
160735人看过 -
【装大厨系列2】四步get√：椒麻手撕鸡
324790人看过 -
炸面鱼
8139人看过 -
千张裹肉沫
10260人看过 -
水煮牛肉
6261142人看过 -
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#莴笋炒肉片
159139人看过 -
快手香酥虾
13219924人看过 -
#精品菜谱挑战赛#鸡蛋青菜素面
188931人看过 -
番茄鱼条
13858人看过
