西班牙海鲜烩饭
这个西班牙海鲜饭是上周末学做的,经家中两位食神检阅过后都说非常好,而且经济实惠,方便快捷。不仅操作简单营养丝毫不马虎。非常适合我这种天冷就不想洗菜做饭的煮妇。 鲜鱿鱼中富含钙、磷、铁等元素,有利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血; 富含蛋白质和人体所需的氨基酸。对于一口鱿鱼40口肥肉的说法,专家已经证实是谣言,一周只适量食用一两次是不用担心的,而且鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳。 正在瘦身中的人士也可以吃肉类,补充蛋白质吗? 答案是:绝对可以!肉类脂肪含量由低到高分别是鱼虾类,去皮家禽类,瘦家畜类。 因此在饮食中可以多选择第一类脂肪含量最少的食材,禽类去皮食用,接下来就是食用量的问题了。一般瘦身中的饮食热量一天分配大概为3:4:2,晚餐尽量多吃高纤维的食物和深绿色的蔬菜为主。配合运动。 用最直观最简便的方法判断一餐中的食物热量分配和不合理,可以将食物一次性盛入一个6寸平盘里,按照比例分配食物:1/2 放蔬果 1/4放主食(且主食应该以粗细搭配的小米,荞麦,糙米饭为主) 1/4 放蛋白质类食物(以鱼虾,豆制品,纯瘦肉为主,少煎炸烹饪方法,用橄榄油都可以减少热量的摄入) 还有记得吃完就不要再留恋美食了,赶紧分散注意力离开桌子,不然罪恶之手会让你前功尽弃! 海鲜烩饭中蛤蜊具有高蛋白,高钙,高铁,低热量的特点,非常适合老年人和需要减肥中的人士食用。蛤蜊性寒,唯独脾胃虚寒的人不宜多食。周末大家也学着一起偷懒一下吧~~ 再八卦一下,年底各种各样的优惠信息充斥着手机,我的号码不知道如何被一批黄金市场和做证券的人盯上,半个多月,每天都会接到各种各样的推销电话,元旦假期在被一个听来文质彬彬的声音*扰数次后,王先森也忍无可忍,拿起电话对着他说了一句惊天地泣鬼神的话!从此这个来自深圳的电话再也没有响过。 感谢无比睿智无比神勇的老公及时河东狮吼出了我滴心声:“我老婆不做股票,也不做黄金,也不需要换房子,我老婆只会做饭!!!"唔哇哇,介个是多么滴深入人心啊,我该是哭还是笑呢
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步骤1/6
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锅中放入橄榄油,蒜蓉爆香,放入蛤蜊,海虾,鱿鱼,倒入白兰地炒熟,加入海盐,炒好后先盛盘。
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步骤2/6
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锅中放入橄榄油,蒜蓉爆香,放入蛤蜊,海虾,鱿鱼,倒入白兰地炒熟,加入海盐,炒好后先盛盘。
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步骤3/6
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将泡过半小时的米倒入所有食材一起炒香,加入盐,两勺咖喱粉炒均匀。
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步骤4/6
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加入咖哩粉后,慢慢将米粒全部炒至均匀裹上咖喱粉。
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步骤5/6
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加入水(略微超过全部食材),盖上锅盖小火焖煮半小时,米饭熟后,洒入一些迷迭香。
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最后一步
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最后将所有海鲜放在米饭上,淋上柠檬汁,也可以用柠檬片盖上饭上,最后小火焖5分钟即可。
1.乌贼一定要选择新鲜的食材,用水汆烫后立即放入冰水中浸泡,可以让口感更具弹性。
2.西班牙海鲜烩饭正宗的做法需要用的藏红花泡水,然后用泡的水煮饭。另一种做法便是加入咖喱粉做成咖喱味道的海鲜烩饭。大家可以自由选择。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-01-16
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