电饭煲做出香喷喷的腊味饭
我煮了一锅香喷喷的腊味饭,先盛在小碗里,再倒扣在盘子上,再给家人每人一小碗排骨甜玉米炖汤;刚过门的儿媳站在一旁看着我做菜,说是想要学会怎么做腊味饭,好回娘家露一小手,让她爸妈也尝尝鲜。看到一家人乐滋滋地吃着美食,我的心里也享受着这份家的温馨和烹饪的乐趣。。。。。。
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步骤1/9
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洋葱切丁
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步骤2/9
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腊肉香肠切丁
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步骤3/9
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泡软的香菇去蒂切丁,胡萝卜切丁。
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步骤4/9
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热锅冷油,待油温六成热,倒入洋葱丁翻炒出香味,再放入香菇、胡萝卜丁煸炒,随后放入腊肉香肠丁一起翻炒,烹入料酒、白糖、酱油。
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步骤5/9
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再放一调羹马大嫂黄豆酱,稍加翻炒。
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步骤6/9
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炒好备用,等待中~~~
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步骤7/9
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大米100克,糯米100克,洗净后加入清水,刚好漫过米,水要高出一公分。也可以用茶水煮饭。
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步骤8/9
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将炒好的腊肉香肠香菇洋葱全部倒入锅中,(如果有熟炼的猪油加一调羹则味道更棒)香料与米混合拌匀,盖上锅盖;按白米饭键开始煮饭,就等着香气飘出了~~~
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最后一步
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出锅前撒一些葱花,拌匀后先盛在碗里,再倒扣在盘子里,香气扑鼻,满室生香!那滋味,就一个字'爽'!这就是我与众不同的做法,这样更能把腊肉香肠的滋味吸收进米饭里面。闻起来更香,吃起来口感更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-01-16
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