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花生酱香烙葱油饼的做法

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花生酱香烙葱油饼

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香烙葱油饼又来啦！不过这次在的过程中我加了些花生酱，味道真不错呦，做法也简单，稍微耐心点有点手感放合适调料就好，爱吃面食尤其葱油饼的你，值得试下。俺的vx公众号：千寻喵，加关注哦~~~

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配菜(中级)

面粉

、

盐

、

葱花

、

香油

、

花生酱

、

黑胡椒

、

白胡椒

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
和面时，用温开水，即烫面。和好后，擀开成圆形面皮，抹上花生酱、香油少许，撒适量盐、黑胡椒粉、白胡椒粉及葱花，葱花狠重要，可以切碎了多放些。然后横着向下翻转卷起来成棒状，再竖着卷成蜗牛壳状（哈我还是很喜欢蜗牛壳这个形容），留着备用，这样等上油锅烙饼的时候会速度快些。等几个面团子都成了蜗牛壳后，随着烙饼的进度，一张张逐一擀开
步骤2/3 点击查看大图
擀得越薄越好，这样烙饼很酥脆薄香。怕粘案板可以放些生面在表面。
最后一步点击查看大图
平底锅加少许油，油热加些葱花，然后放入擀好的饼皮。双面翻着烙。如果没有大厨们那种空中翻饼子的技术，就拿锅铲来翻呵呵~~~烙成两面金黄，感觉熟了，就可以起锅。一定要勤翻，稍微不逐一就会糊啦~~~OK，不难吧，很好吃哦，嘿嘿~~~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-15

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